Bündnerfleisch ohne Nitritpökelsalz


Kennst du schon unser neustes Produkt?

Der Schweizer Klassiker im Fleisch schlechthin, das Bündnerfleisch.
Traditionell hergestellt mit Salpeter(Nitrit/Nitrat) und feinen Gewürzen wird es während mehreren Monaten mit viel Liebe gewendet und an der feinen Bündner-Bergluft getrocknet.

Jetzt kommen wir!!!
Zusammen mit unserem Partner in Chur haben wir ein Verfahren entwickelt das Bündnerfleisch, ohne Pökelsalz herzustellen, welches dennoch den Geschmack und die Farbe vom Original besitzt.

Unser Bündnerfleisch in Bio-Knospe Qualität ist selbstverständlich auch als Produkt Geografischen Ursprunges GGA geschützt.

 

 

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1 Kommentar


  • monika

    beim bioladen gesehen und gekauf. grundsätzlich tolle umsetzung der idee pöckelfrei und auch gemacklich recht gut . leider viel zu dick geschnitten. für den stolzen preis habe ich mehr erwartet!


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