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Flaora goes Slow Food Market Zürich

Nach einem gelungen Slow Food Market diesen Frühling in Bern geht es mit Fleisch vom Hof am Wochenende vom 18-20. November an den Slow Food Market in Zürich. Website: http://www.slowfoodmarket.ch/ Facebook: https://www.facebook.com/events/254310701591698/ Geheimtipp: Am Freitag oder Samstag den Markt zu besuchen, erhöht die Chancen, dass die Produzenten noch alles anbieten und am Sonntag ist in Bern sowieso Schauplatz, diesmal mit einem Brunch: https://www.facebook.com/events/563687627156866/

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Mampf mit Flaora - Fleisch vom Hof

Wir freuen uns auf den 1. und 2. Oktober und die zweite Austragung vom Mampf Food Festival. Bist Du auch (wieder) dabei? Wir freuen uns sehr, dich am Marktstand Nr. 9 begrüssen zu dürfen, bis gli gli! -- Weitere Infos zum Anlass aus https://www.facebook.com/events/1585893778369127/ FESTIVALAn der MAMPF − essen & gegessen werden, präsentieren regionale Spitzenproduzenten ihre lokalen Produkte und kreative Akteure der Gastronomie verwöhnen die Gäste mit feinem Essen und Trinken.WANNSamstag, 01. und Sonntag, 02. Oktober 2016Sa 12h bis 24hSo 12h bis 20hWOStufenbau EventlocationPulverstrasse 83063 Ittigen b. BernAUSSTELLERAlle Aussteller und deren Angebot findest du in unserem Feszival Guide auf: http://guide.mampf.be/EINTRITTDer Eintritt an die MAMPF beträgt CHF 10.-. Für Jugendliche unter 16 Jahren ist der Einlass frei und für Studenten/Lernende mit einem...

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Niedergegarter Braten und Siedfleisch am Mampf

Letzten Samstag ging mit Mampf ein ganz gelungenes Food Festival im Stufenbau Ittigen bei Bern über die Bühne. Unsere Besuchern konnten nebst dem feinen Trockenfleisch, niedergegarten Braten und Siedfleisch probieren. Viele haben nach dem Rezept gefragt - es ist ziemlich einfach: Fleisch mit Tymian, wenig Salz und Pfeffer einreiben und in geschlossener Form bei 80° während 10-12 Stunden im Ofen garen (z.B. über Nacht). Für kaltes Buffet mit Gschwellti oder Brot und Senf dünn aufschneiden. E Guete!

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Allmend Abendmarkt

Die Allmend ist der neue Gastrokulturplatz in der alten Feuerwehrkaserne Viktoria im Berner Breitenrain. Sie beherbergt einen wöchentlichen Abendmarkt, der erste ist am 27. August 2015 ab 17 Uhr. Wir sind auch dabei und würden uns sehr auf ein Wiedersehen an einem Donnerstag Abend freuen. Weitere Details gibt es direkt auf der: Facebook Seite Bericht aus der Berner Zeitung: Die «Allmend» in der Kaserne 

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Winter Grilling auf dem Niederried am Samstag, 21. Februar

Wie wärs mit einem Barbecue im Winter? Ihr seid herzlich eingeladen ans 1. Winter Grilling auf dem Niederried.  Einfach per Email, Doodle oder Facebook eintragen. Wenn es das Wetter will könnt ihr auch die Schneeausrüstung und den Schlitten mitnehmen :) Individuelle Anreise oder Abholung am Bahnhof Lützelflüh um 12.30 und 13.00 Programm13.00 Hof und Tiere besuchen14.00 Winter Grilling (Es gibt Hamburger, Bratwürste u. Beilagen)15.00 Winter-Spaziergang und oder Schlitteln ab 17.00 Individuell Abreise oder per Zug ab Lützelfüh Wir freuen, bis dann! Weitere Info zum Anlass: Das ist ein offener Anlass für Freunde und Kunden und alle die den Hof kennenlernen oder wieder mal besuchen möchten. Natürlich kannst du auch selbst etwas für aus Feuer oder nebendran mitbringen. Es gibt eine Kollekte. Auch für Vegetarier...

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