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FoodExpo Bern

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Die FoodExpo 2019 ist bereits geschichte.

Folgende Gewinner haben je eine Salami gewonnen.

Freitag 29.11.19 Gewicht 0.934 kg Gewinner: Lars mit 0.933 kg

Samstag 30.11.19 Gewicht 1.268 kg Gewinner Tobias mit 1.273 kg

Sonntag 01.12.19 Gewicht 1.054 kg Gewinner Alexandre mit 1.054 kg

 

Herzliche Gratulation

Team

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Walter NiederbergerWalter Niederberger
Geschäftsleiter

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Marianne GeiserMarianne Geiser
Gute Seele

 

 

 

 

 

 

 

 

Unsere Lernende 

Lernende  

Dominik Weiser            Zeno Luginbühl         Branko Bimbiloski

Kontakt

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So erreichen Sie uns

Bio-Metzg AG
Erlenweg 6
3422 Kirchberg

Tel: 062 922 18 13
Fax: 062 922 88 62
Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

 

Bio Betriebsnummer: 30842
Eintrag Easy-Cert


KARTE / ANFAHRTSPLAN

 

 

logo Bio Suisse farbigDie Knospe ist die Marke der über 6'140 Schweizer Landwirtschafts- und Gartenbaubetriebe, die nach den Richtlinien von Bio Suisse produzieren. Zudem stellen über 885 lizenzierte Verarbeitungs- und Handelsbetriebe Knospe-Lebensmittel her oder handeln damit. Lebensmittel mit der Knospe sind nachhaltig produziert. Sie bringen die Interessen von Mensch, Tier und Natur ins Gleichgewicht.

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Demeter Logo Demeter-Qualität ruht auf vier Grundpfeilern:

  • Förderung der Bodenfruchtbarkeit dank hofeigener Kompost-Kultur und biodynamischer Präparate
  • Lokal angepasste Pflanzenzüchtung für mehr Vitalität und Sortenvielfalt
  • Tierwohl dank wesensgemässer Haltung und artgerechter Fütterung
  • Schonendste Verarbeitung für Lebensmittel in bester Qualität

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Leitbild

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Besonders artgerechte Tierhaltung

Biologische Lebensmittel entstehen im Einklang mit der Natur. Das bedeutet natürliches Wachstum statt Massenproduktion, artgerechte Tierhaltung statt Massenhaltung und den strikten Verzicht auf Gentechnik. 
Weiter wird auf den Einsatz chemisch-synthetischer Hilfsmittel (Spritzmittel und Kunstdünger) verzichtet.

Knospe-Tiere erleben den Lauf der Jahreszeiten und das Wetter, denn sie verbringen im Sommer wie im Winter besonders viel Zeit in freier Natur. Das stärkt ihre Abwehrkräfte und ihre Gesundheit. Ausserdem fordern die Richtlinien von Bio Suisse gesundes Biofutter, das überwiegend vom eigenen Hof stammt und absolut frei von tierischen Substanzen und chemisch-synthetischen Zusätzen sein muss. Dank der natürlichen Tierhaltung wie zu Grossmutters Zeitem verlängert sich die Haltungsdauer bis zur Schlachtreife um ein Drittel.

Die Entfaltung des arteigenen Verhaltens, Gesundheit, Vitalität und Widerstandskraft der Tiere sind wichtiger als Höchstleistungen.

Mit dem Kauf von Knospe-Fleisch leisten Sie einen Beitrag an Umwelt und Tierwohl und profitieren von äusserst geschmackvollem Fleisch.

Wir beziehen unser Rohmaterial ausschliesslich von Knospen- und Demeter-Bauern aus der Region.

In der Verarbeitung werden keine künstlichen Aroma-, Farb- und Zusatzstoffe, sowie gentechnisch manipulierte Zusätze oder Organismen eingesetzt.

Es wird ebenfalls auf Stabilisatoren, künstliche Vitamine und Mineralstoffe sowie synthetische Süssstoffe verzichtet.