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Team

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Walter NiederbergerWalter Niederberger
Geschäftsleiter

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Marianne GeiserMarianne Geiser
Gute Seele

logo Bio Suisse farbigDie Knospe ist die Marke der über 6'140 Schweizer Landwirtschafts- und Gartenbaubetriebe, die nach den Richtlinien von Bio Suisse produzieren. Zudem stellen über 885 lizenzierte Verarbeitungs- und Handelsbetriebe Knospe-Lebensmittel her oder handeln damit. Lebensmittel mit der Knospe sind nachhaltig produziert. Sie bringen die Interessen von Mensch, Tier und Natur ins Gleichgewicht.

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Demeter Logo Demeter-Qualität ruht auf vier Grundpfeilern:

  • Förderung der Bodenfruchtbarkeit dank hofeigener Kompost-Kultur und biodynamischer Präparate
  • Lokal angepasste Pflanzenzüchtung für mehr Vitalität und Sortenvielfalt
  • Tierwohl dank wesensgemässer Haltung und artgerechter Fütterung
  • Schonendste Verarbeitung für Lebensmittel in bester Qualität

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Leitbild

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Besonders artgerechte Tierhaltung

Biologische Lebensmittel entstehen im Einklang mit der Natur. Das bedeutet natürliches Wachstum statt Massenproduktion, artgerechte Tierhaltung statt Massenhaltung und den strikten Verzicht auf Gentechnik. 
Weiter wird auf den Einsatz chemisch-synthetischer Hilfsmittel (Spritzmittel und Kunstdünger) verzichtet.

Knospe-Tiere erleben den Lauf der Jahreszeiten und das Wetter, denn sie verbringen im Sommer wie im Winter besonders viel Zeit in freier Natur. Das stärkt ihre Abwehrkräfte und ihre Gesundheit. Ausserdem fordern die Richtlinien von Bio Suisse gesundes Biofutter, das überwiegend vom eigenen Hof stammt und absolut frei von tierischen Substanzen und chemisch-synthetischen Zusätzen sein muss. Dank der natürlichen Tierhaltung wie zu Grossmutters Zeitem verlängert sich die Haltungsdauer bis zur Schlachtreife um ein Drittel.

Die Entfaltung des arteigenen Verhaltens, Gesundheit, Vitalität und Widerstandskraft der Tiere sind wichtiger als Höchstleistungen.

Mit dem Kauf von Knospe-Fleisch leisten Sie einen Beitrag an Umwelt und Tierwohl und profitieren von äusserst geschmackvollem Fleisch.

Wir beziehen unser Rohmaterial ausschliesslich von Knospen- und Demeter-Bauern aus der Region.

In der Verarbeitung werden keine künstlichen Aroma-, Farb- und Zusatzstoffe, sowie gentechnisch manipulierte Zusätze oder Organismen eingesetzt.

Es wird ebenfalls auf Stabilisatoren, künstliche Vitamine und Mineralstoffe sowie synthetische Süssstoffe verzichtet.

Kontakt

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So erreichen Sie uns

Bio-Metzg AG
Erlenweg 6
3422 Kirchberg

Tel: 062/ 922 18 13
Fax: 062/ 922 88 62
Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

KARTE / ANFAHRTSPLAN

 

 

Philosophie

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Wir stellen Wurst- und Fleischwaren in Bio Qualität ohne Zusatzstoffe (E-Nummern) her. Das heisst, wir verzichten auf die Zugabe von Phosphat, Citrat, Glutamat, Laktose und Nitrat. Ohne Nitrosaminen. Speziell geeignet zum Grillen. Für weitere Allergien wie Lactose, Citrat, Nitrat, Gluten, Zucker, Milchweiss etc., nach Absprache. Ebenso für Tierallergien.


Man ist, was man isst
In der Bio-Metzg wird schon seit jeher nach traditioneller - sprich nach "Grossmutter's" Art - produziert. Ob Sie eine Lebensmittelallergie haben oder sich einfach bewusst ernähren möchten, bei uns sind Sie genau richtig.

  • Ausschliesslich Fleisch- und Wurstwaren in Bio-Qualität, keine Verwechslungsgefahr
  • Verkauf ohne Zwischenhandel: Das Produkt stammt direkt vom Fleischfachmann
  • Verkaufsstellen in der ganzen Schweiz
  • Individualität bei Kundenwünschen
  • Unser Fleisch und unsere Wurstwaren nsind "früsch vom Bitz" geschnitten
  •  Unser Fleisch ist top gelagert mit geringem Bratverlust (Wasser) und viel Aroma
  • Unsere Wurst- und Fleischwaren enthalten den ursprünglichen und natürlichen Fleischgeschmack
  • Koch- und Rezeptberatung für Genuss pur
  • Unsere Stärke: Hauslieferdienst schweizweit: Heute bestellen, morgen bei Ihnen im Hause!